Boulanger H/F - 35

Rejoignez cette enseigne dynamique et conviviale !

Cette enseigne reconnue, recherche un professionnel de boulangerie passionné pour renforcer son équipe dynamique et contribuer à son succès grandissant. Profitez de l'opportunité de travailler dans un cadre authentique et convivial.Descriptif du poste :

Vous êtes un(e) boulanger(ère) aguerri(e) prêt à évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ? Vous maîtrisez les techniques de production et souhaitez intégrer une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ? Alors vous êtes la personne idéale !

Vos missions :

- Préparer les pâtes à pain en respectant les recettes et les techniques de fermentation.

- Assurer la cuisson des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits de boulangerie, tout en garantissant un haut standard de qualité.

- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la levée des pâtes dans le respect des procédures.

- Veiller à l'approvisionnement en matières premières (farines, levures, etc.).

- Garantir la propreté de l'atelier et des équipements selon les règles d'hygiène et les normes HACCP.

- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour offrir le meilleur à nos clients.