Alternant Filière Approvisionnement - Pommes de Terre H/F - 35

Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM, c' est l' alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger.

Plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d' élaborer et cuisiner pour nos consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l' honneur le savoir-faire de nos équipes !

Katell, c' est l' histoire dune jeune entreprise agroalimentaire bretonne qui a décidé de redonner ses lettres de noblesse à la chips artisanale. Basée à Allaire (56), léquipe produit local, bon, et engagé. Ici, on parle circuit court, chaudron, mais aussi ambition, entraide et réactivité. Encore récente, Katell avance vite, portée par une équipe soudée, lucide et motivée, qui aime relever les défis et construire ensemble. Lattachement au projet est fort.

Au-delà de ses produits, Katell s' inscrit pleinement dans une démarche RSE. Lentreprise veille à la provenance locale et responsable de ses matières premières, collabore avec des partenaires engagés, et met un point dhonneur à garantir des conditions de travail respectueuses et valorisantes pour toutes ses équipes. Transparence, qualité, respect de lhumain et de lenvironnement sont au coeur de ses décisions.Tes missions:

Dans le cadre de ton alternance, tu participeras à la gestion, la sécurisation et lamélioration de lapprovisionnement en matières premières.

Tu contribueras activement au suivi de la filière, en lien étroit avec les producteurs, les équipes internes et les partenaires externes. Véritable interface entre les agriculteurs partenaires, les experts agronomiques et les services internes, tu participeras à lidentification de nouveaux agriculteurs, coopératives ou partenaires potentiels, afin de garantir la fiabilité de la filière du champ jusquà lusine.

Gestion et suivi des plantations et des récoltes - Participer à la négociation et à la formalisation des contrats dapprovisionnement (volumes, qualité, calendriers).

- Veiller au respect des engagements contractuels.

- Suivre les cycles de production et les plannings de récolte.

Suivi technique des cultures - Assurer le suivi technique des plantations : semis, irrigation, fertilisation et protection phytosanitaire.

- Collaborer avec les agriculteurs et les experts agronomiques pour planifier et coordonner les récoltes.

- Garantir le respect des normes qualité, des cahiers des charges et des besoins industriels.

Anticipation et gestion des risques - Identifier les risques liés aux aléas climatiques, aux maladies, aux rendements ou aux contraintes marché.

- Proposer et mettre en oeuvre des solutions alternatives en cas de pénurie, de retard ou de non-conformité des récoltes.

Développement et sécurisation des sources dapprovisionnement - Participer à des salons professionnels, visites terrain et événements agricoles afin de renforcer et développer le réseau de partenaires.

Travail en collaboration transverse - Collaborer avec la logistique pour lorganisation du transport, du stockage et de la traçabilité.

- Travailler avec la R&D pour adapter les variétés aux besoins industriels (goût, texture, rendement).

- Être en lien avec la production et la qualité pour ajuster les volumes et garantir la conformité des produits.

Suivi de la performance de la filière - Analyser les coûts, les rendements et la performance globale de la filière.

- Mettre en place et suivre des outils de pilotage (ERP, tableaux de bord, indicateurs de flux).

- Proposer des axes damélioration (productivité, qualité, traçabilité, durabilité).

- Assurer un reporting régulier des indicateurs auprès de la direction.