Chef Cuisiner H/F - le Paddock

Description - Chef Cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre l'aventure du Paddock, bar-restaurant situé sur un complexe de karting à Plessé.
Dans un cadre dynamique et convivial, vous serez en charge de piloter la cuisine et de participer à la mise en place d'un concept mêlant brasserie le midi et tapas le soir.

Vos missions :
Élaboration et organisation de la production culinaire
Gestion des commandes et des stocks
Encadrement et animation de l'équipe cuisine
Mise en place des cartes (plats du jour, brasserie, tapas)
Veille au respect des normes d'hygiène (HACCP)
Optimisation des coûts et gestion des marges

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine (idéalement en tant que chef ou second)
Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Capacité à gérer le stress et les services soutenus
Esprit d'équipe et bon relationnel
Créatif(ve) et force de proposition

Conditions :
Contrat : CDI
Temps de travail : 35 à 39h/semaine
Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi et samedi soir
Rémunération selon profil et expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
Projet neuf avec ouverture imminente
Ambiance dynamique dans un lieu atypique
Possibilité de s'impliquer dans la création et l'évolution du concept

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Préparation des repas
• Management d'équipe