Les missions du poste
AcSent d'Armorique, entreprise de restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ses établissements situé à Sainte Marie (35600) un cuisinier pour un CDD à temps plein du 27 juillet au 31 août 2026. Expérience en restauration de collectivité appréciée.
Missions principales:
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques établies, tout en veillant à maintenir la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
- Gérer les approvisionnements : réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes d'hygiène.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ainsi que des équipements mis à disposition.
- Collaborer étroitement avec les membres du personnel pour garantir une coordination efficace lors des services.
- Respecter strictement les normes HACCP afin de garantir une sécurité alimentaire optimale.
Le profil recherché
Expérience en cuisine de collectivité appréciée
Connaissance des normes HACCP
CAP Cuisinier
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène