Cuisinier Ere H/F - acSent d’Armorique

Acsent d'amorique est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipesPrésents sur les départements d'Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies.
Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCollaboration avec une équipe de 6 personnes pour assurer la qualité du service Gestion des stocks et des approvisionnementsMaintenance et nettoyage des équipements de cuisineRespect des délais de service et des standards de qualitéContribution à un environnement de travail positif et collaboratif

Expérience préalable en tant que cuisinier(ere), de préférence en restauration collectiveConnaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaireConnaissance des régimes alimentaires spécifiques (régime sans sel, diabétique, etc.).Esprit d'équipe et excellentes compétences en communicationCréativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail

• Diététique
• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Respect des délais
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène