Chef - Cheffe de Rang H/F - 35

Niché en pleine nature, au bord d'un lac et face à un château du XVe siècle, ce domaine exceptionnel incarne l'élégance d'une demeure à la française. Avec ses chambres et villas raffinées, son golf 18 trous, son spa d'exception et ses tables gourmandes, il offre un cadre unique où l'histoire rencontre la modernité. Ici, la nature rythme chaque saison, et chaque séjour devient une parenthèse de quiétude, où luxe et émotion se conjuguent avec harmonie.Rattaché(e) au Maître d'hôtel, le/la Chef de rang est garant(e) de la qualité du service sur son rang et de la satisfaction des clients, dans le respect des standards du Domaine de la Bretesche.
- Organiser et assurer la mise en place de son rang
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service
- Assurer un service fluide et soigné (prise de commande, service des mets et boissons, suivi des tables)
- Conseiller les clients sur la carte et les accords mets & vins (selon organisation)
- Veiller à la coordination entre la salle et la cuisine
- Encadrer et accompagner les Commis de salle dans leurs missions
MISSIONS GENERALES
- Garantir le respect des standards de service et de l'image de l'établissement
- Être attentif(ve) aux attentes et à la satisfaction des clients
- Gérer les demandes et réclamations avec professionnalisme
- Assurer la propreté et le bon état du matériel et de la salle
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes
PROFIL RECHERCHE
- Expérience confirmée en restauration, idéalement en établissement haut de gamme
- Formation hôtelière/restauration appréciée
- Excellent sens du service et de la relation client
- Leadership naturel, esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Bonne présentation et aisance relationnelle
- Rigueur, réactivité et capacité à gérer le stress
- Flexibilité horaire (week-ends, jours férié
- Possibilité de logement
Venez participer à notre JOB DATING les 5 et 7 mars 2026! Présentez vous avec votre CV directement au domaine entre 10h00 et 16h30.